sexta-feira, 27 de março de 2015

Os tipos de mel

O sabor, aroma e cor do mel irão variar de acordo com as floradas, definidas a partir do tipo de flor que a abelha coleta o néctar para produzir este doce. Alguns benefícios do mel podem ser mais fortes em determinados tipos do que em outros. Confira os principais tipos de mel consumidos no Brasil:  


Mel silvestre: Este é o mais ingerido no Brasil e é proveniente de diversas flores. É considerado interessante para a pele, vias respiratórias, tem efeito antioxidante e propriedades calmantes.  


Mel de flor de eucalipto: Possui um sabor mais forte e coloração escura. É interessante para o tratamento auxiliar e alivio de infecções intestinais, vias urinárias e doenças respiratórias. 


Mel de assa-peixe: Possui aroma e sabor agradáveis e possui efeito calmante e expectorante.       


Mel de flor de laranjeira: Conta com sabor suave e regula a função intestinal e tem efeito calmante.    



Mel de cipó-uva: possui ação antioxidante, especialmente no fígado, por isso pode ajudar a diminuir os efeitos do álcool.  










Um pouco sobre abelha Boca-de-Sapo

Esse e um ninho de abelha boca de sapo, ela e chamada assim de boca de sapo por construir a entrada do seu ninho em forma de uma boca grande de sapo, a entrada e feita de barro e própolis, ela tambem noa gosta de ventos frios, prefere mais lugares seco e quentes, ela e um espécie que cole muito pólen e Por isso, é um inseto muito importante para a polinização das árvores, só tem uma coisa nela que não e muito legal quando ela se sente ameaçada ela se enrosca nos cabelos e pelos da vitima e mordiscar a pele com suas mandíbulas,Um outro  fator que deixa muitas pessoas com dúvida em relação à higiene da Boca-de-Sapo é o seu hábito de  usar excremento de animais, na parte externa de seu ninho, nos períodos de seca, quando  falta o barro, elemento essencial para a construção dos ninhos.





  Por:veronikaa

Tirando um selfie das Jatai



Oi bom dia....



Este vídeo foi feito na residência de minha sogra, e uma casa de Jatai, elas estão bem agitadas por conta que estava carpindo aqui perto delas e creio que bateu um mato ou outra coisa aqui na casa delas, bem que falam que ela e uma abelha encontrada, praticamente em todo território Brasileiro, e em diversos locais em ambiente urbano, e comum ela fazerem casas em caixas de energia em ocos de parede, mas em ambiente natural elas costumam fazer ninhos em ocos de arvores,  Mas aqui em casa elas resolveu fazer no pau da parabólica rsrs.


Por: Veronika



Mel nativo de amora e capim-cidreira, Palmito cru com frutas assadas e calda nativa

Receitas Maravilhosas 
 

100 g de polpa de amora-do-mato congelada; 
1 litro de água;
 1/2 maço de capim-cidreira; mel de abelha tubi a gosto;
 amoras congeladas a gosto
 
néctar nativo
Bata no liquidificador o capim-cidreira com a água. Coe e bata o líquido novamente, junto com as polpas de amora. Adoce com o mel de abelha tubi a gosto.
 
para servir
Distribua amoras a gosto no fundo de taças para espumante e despeje o suco batido. Sirva imediatamente.
 
Resultado de imagem para amora do mato, capim cidreira,mel de abelha tubi      
 
 
dica da chef experimente usar outras frutas no preparo desta bebida, como uvaia, abacaxi ou tangerina. 
 
rendimento 6 porções preparo 10 minutos execução muito fácil
palmito cru com frutas assadas e calda nativa
 
1/2 manga cortada em lascas finas
2 lâminas de abacaxi cortado em triângulos
4 laranjinhas kinkan cortadas em lâminas
1 palmito cru cortado em lâmina grossa (aproximadamente 1cm)
8 colheres (sobremesa) de mel de abelha jataí
 
A chef Cláudia Mattos
palmito com frutas
Coloque todas as frutas em um refratário e leve-as ao forno alto, a 200ºC, por 30 minutos ou até ficarem douradas e com o sabor concentrado.
 
para servir
Distribua as frutas em quatro pratos e guarneçaas com os pedaços de palmito cru. Finalize o prato com duas colheres de mel para cada porção.
 
dica da chef as frutas utilizadas nesta receita podem ser substituídas por outras de sua preferência, como maçã, figo ou pera.
 
rendimento 4 porções preparo 40 minutos execução muito fácil